Березовый квас – это не только освежающий и тонизирующий прохладительный напиток, но и кладезь множества витаминов и полезных веществ.

Он весьма благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение, обладает мочегонным эффектом, выводит из организма с легкостью вредные шлаки и токсины.
Березовый квас с медом - невероятно полезный вариант напитка из березового сока, который можно использовать, чтобы укрепить иммунитет.
Понадобится:
• Сок свежий березовый – 10 л;
• Лимон – среднего размера 3-4 шт.;
• Изюминки – 3-4 штучки;
• Дрожжи свежие (живые) – 50 г;
• Мед жидкий – 200 грамм.
Рецепт: 1. Сок березы нужно процедить и налить в глубокую емкость.
2. Из лимонов выдавить сок и добавь к березовому.
3. Туда же всыпь дрожжи, добавь мед и изюминки.
4. Все нужно перемешать и разлить напиток по стеклянным бутылкам.
5. Бутылки нужно закупорить и поместить в холодное место на 2-3 недели.
6. Спустя это время можно употреблять квас, перед употреблением профильтровав..
Квас получается шипучим, бордящим, освежающим. Может храниться несколько месяцев.