Значение воды в жизни любого организма огромно.

Вода является важнейшим элементом, обеспечивающим осуществление всех процессов жизнедеятельности организма. Без воды не могут нормально существовать и пчелы. Тело пчелы насыщено водой: в ее мышцах содержится около 75-80% воды, а в крови (гемолимфе) — больше 80%. Без воды пчелы не могут воспитывать новое поколение (готовить корм расплоду), не могут растворить закристаллизовавшийся мед и приготовить корм из цветочной пыльцы.
В 1958 г. доктор Л. Зайфзр провел интересные опыты, которыми доказал, что пчелы нуждаются не только в чистой воде, но также в воде, содержащей поваренную соль. Для привлечения пчел поилки наполнялись водой с добавлением 0,05% уксуса, 0,80% поваренной если. Псдсчетами было установлено, что в определенный промежуток времени поилку с водой и солью посетило 2546 пчел, чистую воду — 1510, с уксусом — 1186. Из этих наблюдений можно сделать вывод, что пчелы нуждаются в поваренной соли.
Пчелы предпочитают забирать подсоленную воду (0,1-0,2 %), но концентрация поваренной соли более 0,5 % (5 г/л) для них является токсичной. Так, концентрация соли в воде более 0,2 % сокращает жизнь пчелы на 6,4 дня, 1 % — на 11,5 дня, а при концентрации 10 % соли пчелы живут всего 2 дня. Лучше всего на пасеке иметь 2 поилки: первую — с подсоленной водой (2 г/л), вторую — с пресной. Если же подсоленную воду не давать (особенно весной), то пчелы предпочтут брать воду с луж, возле навозных куч и так далее.
Добавление соли в воду так же способствует лучшему усвоению белковых кормов. Вместо поваренной соли предпочтительнее в указанных концентрациях добавлять морскую соль.