Абрикосовое варенье с коньяком

Ингредиенты:
Сахар - 1 кг
Абрикосы - 1 кг
Лимонный сок - 150 мл
Коньяк - 150 мл
Приготовление:
Абрикосы разделяем пополам и убираем косточки. Складываем фрукты в эмалированную кастрюлю, добавляем лимонный сок, коньяк и засыпаем 100 г сахара. Оставляем на несколько часов (можно на ночь), прикрыв кастрюлю салфеткой. Далее провариваем абрикосы на медленном огне в течение 10-15 минут до размягчения абрикосов. Засыпаем оставшиеся 900 г сахара, доводим до кипения и варим на среднем огне до густоты примерно 30 минут. Готовое варенье выдерживаем до полного остывания, разливаем по стерилизованным баночкам. Плотно закрываем баночки крышками и убираем в прохладное место.
В супермаркетах «Апекс» есть все для приготовления такого ароматного и вкусного варенья! А до 04 июля абрикосы и сахар по специальной цене! Абрикос, 1 кг – 119,90 руб. Сахар «Колосок», 700 г – 29,90 руб. Открываем сезон домашних заготовок вместе с «Апекс»!