#Напитки

С наступлением осенне-зимнего сезона нам всем необходимо особое внимание уделить своему иммунитету, согласны?
А что может быть лучше для нашего иммунитета, чем правильная и здоровоя пища, богатая витаминами, минералами и прочими полезностями? Правильно, такие же полезные напитки☺️
Один из таких напитков - #ИванЧай, настоящий эликсир здоровья и панацея от всех болезней.
Кипрей тонколистный или узколистный, копорский чай, Иван-чай – все это названия одного и того же растения, которое в народе как только не называют – и верба трава, и ива трава, дикий лен и дикая конопля, маточник, пуховник и т.д. Несколько веков назад Иван-чай был очень широко распространен на Руси. Первые упоминания о нем датируются XII веком, в XIX веке это растение Россия поставляла в другие страны в огромных количествах – по объему экспорта оно занимало второе место. До революции в России с иван-чаем боролись как с подделкой китайского чая, а в Советском Союзе эта трава уже считалась сорняком и подвергалась уничтожению.
Сегодня он снова выходит в широкое использование и уже несколько очень крупных производителей чая начали производить иван-чай наряду с другими сортами чая.
❓Чем же так уникален иван-чай? ⁉️
Все части этой уникальной травы годны в пищу. Корневища можно есть в сыром виде вместо фруктов, также из них можно приготовить муку после сушки. Первые побеги кипрея отлично подойдут для салатов, по вкусу они напоминают спаржу. Листья и есть то сырье, из которого готовят знаменитый русский иван-чай, который не содержит кофеина и алколоидов.
❗Как приготовить иван-чай
🔸приготовьте горячую воду около 80 гр: так вкус напитка будет более выразительным;
🔸заваривайте в обычном заварочном чайнике - на 300-500 мл. воды – 1-1,5 ст. л. чая;
🔸настаивать напиток следует не менее 5 минут, полезные свойства чая в полной мере раскрываются при длительном настаивании – от 15 минут.
Иван-чай сохраняет свои свойства не менее 3 суток, а если в него еще добавить сушеные или свежие фрукты и ягоды, то ему вообще цены не будет!
Подробнее о пользе иван-чая по ссылке
#anymenuru #anymenu #вкусняшки #чай
#менюнакаждыйдень #видеорецепты #рецепты #рецептысфото #едимдома #кулинариядлячайников https://anymenu.ru/ivan-chaj-jeliksir-zdorovja-i-panaceja-ot-vseh-boleznej/