☕ Кофейные традиции

Начало рабочей недели встречаем с чашкой кофе и познавательной информацией о кофейных ритуалах в Дубае. Коллеги из ближневосточного представительства продолжают знакомить нас с культурой этого региона.
В Эмиратах принято подавать кофе с финиками. Традиционный арабский кофе – гахва – горьковат, его готовят с добавлением кардамона, иногда с шафраном или гвоздикой. Напиток подают в маленьких чашках без ручек, которые наполняют только на треть. Гость выпивает не более трех порций, после чего мягким покачиванием чашки сигнализирует, что хватит. Кофе в ОАЭ – это не просто угощение и ритуал. В деловой и общественной жизни оно символизирует доверие и уважение к человеку.