Есть в нашей семье традиция. Ещё от «пра-пра», как говориться.
Перед Новым годом всегда лепили пельмени. Много, чтобы хватило вдоволь. Потом морозили на улице.
В праздник захочется горяченького после прогулки и салютов, а готовить не всегда есть желание, отдохнуть всем нужно, тут-то они и выручали. Хоть на закуску для неожиданно нагрянувших гостей, хоть сами по себе. Обжигающие, ароматные - вкусно и сытно.
Частью этой традиции был «загаданный пельмень».
Давным-давно наши прабабушки клали в него мелкую монетку, видимо раньше зубы у людей были покрепче и не ломали они их о металл. Теперь денежку заменяли несколькими шариками душистого перца. Один, когда ешь, заметить бывает сложно, а вот несколько уже не пропустишь.
Лепили всей семьёй, так что про «загаданный» были в курсе все.
Особенно хорошо помню, что за стол для этого «ритуала изготовления праздничных пельменей» садились только в хорошем настроении.
«Чтобы удача не рассердилась и не ушла», - говорила бабушка.
Даже Васька, наш кот, заранее получал изрядную порцию фарша, чтобы не вертелся под ногами у стола, и никто на него случайно не прикрикнул.
Морозили на посыпанных мукой листах из духовки и разделочных досках прямо на балконе, прикрыв чистыми кухонными полотенцами, чтобы птицы не поклевали. Потом ссыпали в очень плотные тканевые мешочки и отправляли обратно на улицу (мороз справлялся с хранением лучше всякого холодильника, Сибирь всё таки). Мешочек с начинённым перцем сюрпризом, завязывали красной ленточкой, чтобы нечаянно «счастливый» не попался гостям. Это ведь был только наш секрет.
Всё шло по плану из года в год.
Шутки шутками, а действительно тот, кому попадался такой загаданный сюрприз, весь год словно притягивал удачу.
Но в том году вышла осечка.
Пельмень куда-то пропал.
Никто из домочадцев не обнаружил в своей тарелке желанный «волшебный пельмешек».
Переспрашивала бабушка, интересовалась мама, но никто так и не сознался.
Дети удивлённо переглядывались.
Обычно это не было секретом, но тут счастливчик, съевший пельмень, по каким-то причинам затаился.
- Ничего. Всё равно увидим, кому весь год везти будет. Так просто не спрячется»,- успокаивала всех бабушка, а потом спрашивала маму, тихонько, чтобы никто не слышал, - доча, ты точно не перепутала, в гостевой мешок не положила?
- Мам, нет, конечно, как можно? Ничего не понимаю.
«Кто-то съел и не заметил! Проглотил, не разжевав», - так решили все.
Прошли праздничные дни, все про это разочарование постепенно забыли.
В один прекрасный день стали мы мыть пол. Эта обязанность всегда лежала на детях.
Мама нас приостановила.
«Обождите-ка, мы за диваном целый год не мыли, ещё перед праздниками отодвигали, так что в прошлом году. Я сейчас»
Она легко отодвинула диван, пол у нас был гладким, диван лёгким, а мама тогда ещё молодой и сильной.
Отодвинула и замерла.
За диваном, среди пылинок лежал засохший вареный пельмень.
Но важно даже не это.
Пельмень был именно тот… волшебный.
Мы это поняли сразу, горошинки перца явственно выпирали из-под высохшего теста.
Как он там оказался?
Это была ещё одна загадка того Нового года.
Кот стащить не мог.
Из мешочка пельмени отправлялись в кипяток, а потом, когда сварятся, их вытаскивали, клали каждому на тарелку и сразу, ещё горячими, уносили на стол.
Без присмотра не оставляли ни на минуту.
Да и не наблюдалась за нашим котом вороватость. Всегда сытый был, даже просить ничего не приходилось, достаточно было прийти, потереться о ноги и заглянуть в глаза - после такого каждый угостит. А уж горячий пельмень был ему вовсе без надобности.
Видно кто-то другой припрятал для себя кусочек новогоднего счастья.
Вот только кто?
© Лана Лэнц
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 9
с солью, сахаром, перцем и копейкой........