В народном календаре этот день назывался: ««Тепляк» «Свекольница».

Теплый ветер в этот день благоприятен для созревания овса. Предки говорили: "Ветер-тепляк в паутину одет — ушедшему лету кланяется вслед". Когда ветер-тепляк распускал теплые туманы – то косы ждать не заставляли, так что звенело в округе. Наши предки считали, что по первому дню сентября можно судить либо обо всей осени, либо обо всем месяце. В этот день было принято готовить свекольные блюда – наваристые борщи, также свеклу квасили вместе с капустой, подавали в виде салатов к вареной картошке. Обязательно готовили в день Стратилата Тепляка яичницу, поскольку считалось в народе, что если 1 сентября это не сделать, то год будет голодный – все запасы пропадут»:
#русь