Когда многие слышат название Ессентуки, первым делом вспоминают знаменитую минералку №17, а потом уже всё остальное.

Всё началось с изучавшего КМВ учёного Фёдора Александровича Баталина, который назвал воду из 17-го источника «Жемчужиной Кавказских Минеральных Вод».
До его трудов курортники стремились принять как можно больше ванн температурой аж 45 градусов, а воду пили до 80 стаканов в день. Такое «лечение» выносил не каждый. Поэтому Баталин специально написал о «семнашке» в своём главном научном труде, где посоветовал всем пить эту воду, но знать меру.