Алла Чеховская

Салат из редиски и моркови по-корейски

Ингредиенты:
- Редиска - 200 гр.
- Салат из корейской моркови - 100 гр.
- Лук красный репчатый - 1/4 часть
- Майонез- по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Для подачи:
Укроп свежий - пара веточек
Орехи грецкие рубленные - горсть
Приготовление:
1. Редиску нашинковать тонкими брусочками, добавить салат из корейской моркови, лук полукольцами, соль, перец, заправить майонезом.
2. Салат выложить в блюдо для подачи, сверху присыпать укропом и орехами.

Цветная капуста запеченная в духовке

Ингредиенты:
— Цветная капуста — 1 кг.
— Соль — 1 ст. л.
— Сливки 35% — 200 г.
— Майоран, базилик, орегано — 2 ч. л.
— Сыр — 150 г.
Приготовление:
1. Цветную капусту разбирать на соцветия, бланшировать минут 5 в кипящей соленой воде.
2. Слить воду и уложить капусту в жаропрочную посуду.
3. Поперчить, добавить специй.
Залить сливками.
4. Сверху натереть сыр и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут, до появления золотистой корочки.

Сырно-яичные блинчики с начинкой

Быстрый завтрак
Вам понадобится:
• яйца – 5 шт.
• молоко – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• помидоры – 2 шт.
• зеленый лук
• сыр сулугуни – 100 г
• соль
Приготовление:
Соедините яйца, молоко, муку и как следует размешайте
Помидоры и зеленый лук мелко порежьте
Положите в яичную смесь, помешайте и посолите
Сковороду смажьте маслом, вылейте порцию теста, разравнивая начинку, и жарьте на среднем огне. Затем переверните блинчик и посыпьте сверху тертым сыром. Когда сыр расплавится, сложите блинчик пополам
Приготовление на видео

Яичный рулет с куриным фаршем

Ингредиенты:
— Куриный фарш — 200 г.
— Яйца — 6 шт.
— Сыр — 150 г.
— Помидоры — 100 г.
— Укроп — 0,5 пучка
— Майонез — 2 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Вода — 100 мл.
Приготовление:
1. Фарш посолить, поперчить и добавить 50 миллилитров воды.
2. Сыр натереть на терке и к нему добавить измельчённый помидор, зелень, майонез, перемешать.
3. Яйца перемешать вилкой или венчиком до однородности.
4. Примерно по пол-половника яичной массы влить на сковороду и равномерно распределять, пока не схватится блинчик. Обжарить с одной стороны 1 минуту.
5. Готовые блины класть не обжаренной стороной вниз, распределить примерно 1 столовую ложку куриной начинки по всему диаметру тонким слоем.
6. С краю выложить сырную начинку и свернуть в рулет. В таком порядке собрать остальные блины.
7. Форму для запекания переложить готовые рулеты. Залить 60 мл. воды.
8. Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.