У настойки по такому рецепту получается превосходный вкус и крепость около 40 град. Этот напиток не стыдно предложить и званым гостям во время праздничного застолья. Что понадобится: ягоды калины – 1 кг, сахар – 50-100 г, водка – 800 г, марля, бутылки. Процесс: Калину отжать так тщательно, чтобы из 1 кг ягод получилось примерно 200 г чистого сока. Размешать со 100 г сахара (при желании количество можно уменьшить до 50 г). Получившийся сироп залить 800 г водки, плотно закрыть крышкой и поставить в тепло на 2 недели. После брожения на дне появится осадок, поэтому, прежде чем разливать настойку в бутылки, нужно процедить ее через марлю.