Ингредиенты: Тесто для пиццы — 250 г Томатный соус — 1 стак. Моцарелла — 1,5 стак. Ломтики салями — 9 шт. Ломтики ветчины — 7 шт. Яйцо — 1 шт. Орегано — по вкусу Для теста: Теплая вода — 1 стак. Сухие дрожжи — 2 ¼ ч. л. Мед или сахар — 1 ст. л. Соль — 2 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мука — 3 стак. Приготовление: 1. Подогреть воду до 30-40 градусов. Смешать 1 чайную ложку сахара, воду и дрожжи, затем добавить 2 чайных ложки соли и 2 столовых ложки оливкового масла. 2. Тесто удобнее всего готовить в комбайне: вымесить его там в течение 15-20 минут (долгий замес придаёт тесту эластичности), затем выложить в смазанную растительным маслом миску, прикрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто разделить пополам и из каждого раскатать прямоугольный пласт. 3. Покрыть тесто томатным соусом (покупным или домашним), оставить с каждой стороны по 6-7 см свободного пространства. Посыпать тёртой моцареллой (или другим сыром; оставить немного сыра для посыпки перед выпечкой), сверху выложить салями и ветчину. Немного взбить 1 яйцо, смазать свободные края. 4. Завернуть сначала узкие края, а затем всю конструкцию свернуть в рулет, выложить на подготовленный противень. Можно завернуть по-другому: свободные края надрезать, скрепить плетёнкой на верху рулета. 5. Разогреть духовку до 240-250 градусов. 6. Рулет смазать сверху яйцом и присыпать остатками сыра. Сделать надрезы на рулете, присыпать петрушкой или орегано и выпекать 10-15 минут. Приятного аппетита!