Ингредиенты: - 500 мл кефира, - 2-3 ст. л. сахара, - 1 ст. л. сливочного масла, -2 яйца, - ½ ч. л. соли, - сода на кончике ножа, - 600 г тыквы, - 2 ст. муки, - растительное масло. Приготовление Тыкву очисть от кожицы и натри на крупной терке. Затем приготовь тесто: смешай кефир с сахаром, солью, яйцами, растопленным сливочным маслом и погашенной содой, постепенно вмешивая просеянную муку. В тесто подмешай тыкву. Если масса получилась слишком жидкой, добавь еще муки. Выкладывай тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом. Как только оладьи прихватятся, сразу же переверни их. Затем переверни их еще раз – каждую сторону обжаривай дважды. Чтобы проверить, пропеклись ли оладьи, проткни их вилкой. Подавай оладьи из тыквы со сметаной, также можно украсить орехами, изюмом, курагой, ягодами или зернами граната. #тыква #рецепт