"РЫБНЫЙ РАТАТУЙ" ЭТО БЛЮДО УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! НЕОБХОДИМО 2 шт свежемороженой скумбрии 3 луковицы 3-4 помидора соль,перец,майонез по вкусу 1.Скумбрию распотрошить,обмыть,посолить и поперчить внутри и снаружи,нарезать порционными кусочками 2.В форму для выпечки выкладывать кусочки скумбрии чередую с кольцами лука и помидора 3.Рыбу смазать майонезом и поставить в заранее разогретую духовку до 200С на 35-40 минут

СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ "ВИТЯЗИ" НЕОБХОДИМО 2 шт скумбрия 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 200 гр шампиньонов 80 гр зеленого горошка 1 ст.л.сметаны 100 гр сыра МАРИНАД 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л.растительного масла 1 ст.л.лимонного сока 1 ч.л.соли 1.У скумбрии вынимаем жабры 2.Делаем надрезы вдоль около головы,отступив от хвоста около 5см 3.Надрезаем вдоль хребта,вырезаем его и удаляем все внутренности 4.Скумбрию помыть снаружи и внутри,обсушить полотенцем,внутри посолить и смазать маринадом,снаружи и внутри 5.На сковороде потушить лук,сладкий перец,морковь,грибы,посолить по вкусу,добавить зеленый горошек и 1-2 ст.л. сметаны,потушить еще пару минут при закрытой крышке 6.Скумбрию положить в форму для запекания брюхом вниз и нафаршировать приготовленными овощами,сверху посыпать тертым сыром 7.Запекать в прогретой духовке 15-20 минут при температуре 180С 8.Готовую скумбрию выложить на блюдо,украсить по своему усмотрению Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный! Ингредиенты: ● кефир 1ст., ● сырое яйцо 1 шт., ● мука 1 ст., ● сода ½ ч.л. Начинка: ● рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любоые), ● отварные яйца 2 шт., ● любая зелень, сыр 50 г. Приготовление: Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. ______________

ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ НЕЖНЫЙ ПИРОГ Тесто: 3 яйца слега взбить, добавить 250 г майонеза, хорошо размешать. Добавить к смеси 200 г муки, смешанной с 1 полной ч.л. разрыхлителя. Тесто получается не густое и липкое. Разделить его на две части. В форму, застеленную промасленной бумагой выложить половину теста. Тесто удобно размазывать ложкой, смоченной растительным маслом. На тесто выложить начинку: 1 слой - вареный картофель, нарезанный кружочками 2 слой - рыбные консервы, размятые вилкой 3 слой - тертый сыр На начинку выложить вторую часть теста и так же разровнять его ложкой. Печь 30-35 минут при температуре 200 градусов. P.S. Начинка может быть любая, но желательно сверху посыпать ее тертым сыром, хотя и это не обязательно, просто очень так вкусно. Тесто получается очень нежное. Приятного аппетита!

Как приготовить рыбу в кляре со сметаной Ингредиенты: Филе рыбы – 0.5 кг Яйца – 4 шт Мука Сметана Приготовление: 1. Создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли. 2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками. 3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре. 4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.