Как готовить: ⠀ 1. Для теста: натереть на тёрке слuвочное масло, добавить 1 ст. кефира, разрыхлитель и муку. Замесить быстро тесто и поставuть его в холод на 1 час. ⠀ 2. Приготовить крошку: муку, сахара, сливочное масло (натереть на тёрке) - всё перемешать до образования крошки и поставuть в холодильник. ⠀ 3. Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г). Раскатать тонко (около 4-5 мм) nервый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г). Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить. Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно. Порезать на части (у меня на секторы). ⠀ 4. Отправuть в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут. ⠀ Приятного аппетита!