Для коржей: 20 гр ц/з муки 15 гр кукурузного крахмала 20 гр сухого обезжиренного молока 1 яйцо 50 мл молока 1,5% 3 гр разрыхлителя 20-30 гр грецкого ореха Подсластитель ⠀ Разогреваем духовку до 180° СОМ обжариваем на антипригарной сковороде до карамельного цвета и размалываем в кофемолке Смешиваем вместе со всеми сухими ингредиентами и молоком. Отделяем желток и тоже туда добавляем Взбиваем белок до пиков и аккуратно вмешиваем в тесто. В маленькие формы ( 4 шт ) диаметром 12-13 см выкладываем тесто и ставим в духовку на 20 минут выпекаться Готовые коржики режем пополам, а один из них измельчаем в кофемолке вместе с грецким орехом ⠀ Для крема: 125 гр греческого йогурта 4% 1 ч.л мёда ⠀ Все смешиваем и промазывается каждый корж, а потом промазываем и бока. Сверху присыпаем крошкой из коржа и ореха Оставляем в холодильнике пропитаться и остыть Приятного аппетита