Готовим очень вкусный весенний пирог с черемшой и сыром на песочном тесте. Прекрасный повод подарить близким кусочек тепла и прекрасного весеннего настроения. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 300 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 300 мл сливок 20% жирности, 200 г любимого твердого сыра, 120 г сливочного масла, 3 яйца, 1 большой пучок свежей черемши, 1 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление: 1. В большую миску всыпать 300 грамм муки ТМ «Алейка». Добавить 1/4 чайной ложки соли. Перемешать. Добавить 120 грамм  мягкого сливочного масла и перетереть основу для теста руками в крошку. 2. Добавить 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны. Замесить тесто. 3. Скатать тесто в шар. Завернуть тесто в пакет. Убрать в холодильник на 20 минут. 4. В миске смешать 2 яйца, 1 щепотку соли и 300 миллилитров сливок. Хорошо взбить венчиком. 5. Большой пучок черемши промыть, обсушить и мелко нарезать. 6. 200 грамм твердого сыра натереть на крупной терке. 7. Достать тесто из холодильника. Выложить на лист пергамента и раскатать вкруг. 8. Перевернуть тесто с пергаментом на форму для запекания и выложить тесто. Пергамент убрать. 9. Сформировать бортики. Сделать проколы вилкой. 10. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 15 минут. 11. Форму с тестом немного остудить. Выложить черемшу и сыр. 12. Залить начинку яично-сливочной смесью. 13. Выпекать пирог в духовке при 180 градусов Цельсия 25-30 минут. До румяной корочки. 14. Вынуть пирог из духовки и полностью остудить. 15. Киш с черемшой и сыром готов. Можно подавать к столу. Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания. Приятного аппетита!