Хумус из гороха

 Вкусная закуска, приготовленная в лучших традициях восточной кухни. Хумус можно намазывать на лаваш, лепешку или  хлеб, подавать с консервированными и свежими овощами, использовать как гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты: - 1,5 литра воды, - 300 г колотого гороха ТМ «Алейка». - 100 г кунжута, - 1 лимон, - 5-6 ст. ложек подсолнечного масла ТМ «Алейка», - 1/4 ч. ложки паприки, - 1/4 ч. ложки кориандра, - 1/4 ч. ложки куркумы, - 1 ч. ложка соли. ТЕПЕРЬ КУПИТЬ ПРОДУКЦИЮ АЛЕЙКА МОЖНО НА OZON! Приготовление: 1. 300 грамм колотого гороха ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, высыпать в миску. Залить горох теплой водой и оставить на 1 час. 2. Горох промыть и откинуть на дуршлаг. 3. Выложить горох в кастрюлю и влить 1,5 литра воды. Готовить горох 1 час на среднем огне до мягкости. 4. Откинуть отварной горох на дуршлаг. Отвар отдельно слить в миску. 5. На сухую сковороду выложить 100 грамм кунжута. Обжарить, помешивая, 1-2 минуту и остудить. 6. Выложить обжаренный кунжут в чашу блендера. 7. Добавить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 2 столовых ложки сока лимона. 8. Измельчить кунжут в кашицу. 9. Отварной горох выложить в миску. При помощи блендера измельчить в пюре, при необходимости добавляя отвар, чтобы пюре было мягким. 10. Добавить 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки паприки, 1/4 чайной ложки кориандра, 1/4 чайной ложки куркумы. 11. Добавить еще 2 столовых ложки сока лимона и кашицу из кунжута. Еще раз хорошо перемешать. 12. Добавить в конце еще 2 столовых ложки натурального подсолнечного масла первого отжима ТМ «Алейка». Взбить блендером. 13. Разложить хумус из гороха по мискам. Хумус из гороха готов. Сверху добавить несколько капель подсолнечного масла, паприку и зелень, и подавать к столу. Приятного аппетита! Горох ТМ «Алейка» – это легкоусвояемый белок, витамины и микроэлементы, а за счет своей структуры горох готовится в разы быстрее. #алейка #рецептоталейки #готовимсалейкой #вкусныерецепты #блюдаизгороха #хумусизгороха #хумус