Постный салат из печеных овощей с макаронами

Готовим очень вкусный, полезный и оригинальный постный салат из печеных овощей с макаронами. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: - 1,5 литра воды, - 400 г макарон ТМ «Алейка», - 3 помидора, - 2 болгарских перца, - 1 луковица, - 1 баклажан, - 5-6 ст. ложек подсолнечного масла ТМ «Алейка», - 2 зубчика чеснока, - 1 пучок зелени петрушки, - 1/2 ч. ложки смеси сушеных трав, - соль по вкусу. Приготовление: 1. Болгарский перец разрезать на половинки, очистить от семян и разрезать на четвертинки. 2. У баклажана срезать хвостик и нарезать вдоль на части. 3. Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом. 4. Сверху немного посыпать смесью сушеных трав. Полить овощи натуральным подсолнечным маслом ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и смазать овощи при помощи силиконовой кисточки. 5. Запекать овощи в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут. 6. Луковицу и 2 зубчика чеснока мелко нашинковать. 7. На помидорах сделать надрезы ножом. Опустить помидоры в миску с кипятком на 2-3 минуты. Снять кожицу с помидоров. Нарезать помидоры на кусочки. 8. Зелень петрушки мелко нарезать. 9. На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». Обжарить лук и чеснок 2 минуты, помешивая. 10. Добавить 1/4 чайной ложки сушеных трав и перемешать. 11. Добавить нарезанные помидоры и зелень петрушки, перемешать, немного прогреть и выключить плиту. 12. В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли. 13. Добавить 400 грамм макарон ТМ «Алейка». Варить, помешивая, 7-8 минут. 14. Макароны откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. 15. Запеченные в духовке овощи остудить, перец очистить от кожицы. 16. Нарезать запеченные овощи кусочками. 17. В миске смешать отварные макароны, помидоры с луком и зеленью, добавить нарезанные запеченные овощи и хорошо перемешать. Посолить по вкусу. 18. Выложить салат в салатницу. 19. Постный салат из печеных овощей с макаронами готов. Можно подавать к столу. Чтобы не потерять рецепт, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания. Приятного аппетита! #алейка #алейскзернопродукт #рецептоталейки #вкусныерецепты #рецепты #готовимдома #люблюготовить #рецептысфото #салатизпеченыховощей #салатсовощамиимакаронами #салатсмакаронами #постныйсалат #постноеменю #постныерецепты #вкусныйсалат #постныеблюда