Пирожки с печенью 🥟

Вкусные пирожки с говяжьей печенью на дрожжевом тесте, запеченные в духовке. Эти пирожки можно приготовить и сразу угостить любимых людей, а можно взять с собой и сходить к любимой бабушке. Время приготовления: 1,5 часа.
📌Ингредиенты:
600-650 г муки ТМ «Алейка»,
500 г говяжьей печени,
300 мл молока,
2 яйца,
5 ст. ложек подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 луковица,
1 морковь,
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
1 ч. ложка соли.
❗️Приготовление:
1) В миске смешать 300 мл теплого молока, добавить 1 ч. ложку сухих дрожжей и 1 ст. ложку сахара, оставить на 15 минут. Добавить 1 яйцо и 1/2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 600–650 г муки. ТМ «Алейка», замесить тесто.
2) Вымесить тесто 3–5 мин., сформировать тесто в шар. Оставить тесто в миске и накрыть пищевой пленкой, оставить на 20–25 мин.
3) 500 г говяжьей печени хорошо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, варить после закипания на медленном огне 30–40 мин., готовую печень остудить в пакете.
4) Луковицу и морковь очистить, на сковороде разогреть 3 ст. ложки подсолнечного масла, лук мелко нашинковать, морковь на тереть на терке. Обжарить овощи 2–3 мин. помешивая.
5) Остывшую говяжью печень прокрутить на мясорубке, добавить печень в сковороду. Обжарить 2–3 мин., помешивая. Переложить печень с овощами в миску, посолить по вкусу и остудить.
6) Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики, раскатать скалкой и выложить начинку, защипнуть края. Перевернуть, немного придавить и придать округлую форму пирожка. Выложить пирожки с печенью на противень застеленным пергаментом и оставить на 10–12 мин, смазать взбитым яйцом при помощи кисточки.
7) Выпекать в разогретой до 180 градусов C духовке, 15 мин. до румяной корочки.
8) Пирожки с печенью вынуть из духовки и немного остудить. Пирожки с печенью готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита! 🤗
Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.
Больше рецептов с мукой ТМ «Алейка» по хештегу #мукаалейка
#алейка #алейскзернопродукт #мукабарнаул #продукция_тм_алейка #рецепт_от_алейки #продукция_алейка #алейкамука #мука