Девчонки, обалденный кетчуп!
Видео рецепт смотрите ниже...
Для тех,кому надо быстро и не любит протирать помидоры через сито.

5-6 кг спелых помидор ,

200 гр лука,

200 гр болгарского перца,

стручок горького перца,

100 гр чеснока,

1 чай.лож. корицы и чёрного перца,

2 Ст.ложки соли и 4 сахара,

1 десертная ложка уксусной эссенции.
.

Помидоры моем,режем,складываем в кастрюлю,туда же можно положить очищенный лук,перец Горький и сладкий,если помидоры не дали сок,то можно подлить немного воды,чтоб не пригорели,как закипят,варить минут 15,дать остыть и слить всю жидкость и блендером взбить оставшиеся помидоры,у вас сразу получится густая и яркая масса.

Я лук,перец сладкий и Горький не варила,а измельчила блендером,так что делайте,кому как нравится.

Теперь в измельченную массу помидор добавила измельчённый лук и перец и всё это варить 1 час,добавив корицу,чёрный перец,соль,сахар,в конце добавить уксусную эссенцию и измельчённый чеснок,проварить минут 5 и можно расфасовывать горячим в готовые банки.

Соль,сахар,специи добавляйте по своему вкусу,не обязательно следовать моим добавкам.

Буду рада,если у вас получится!

Ваша мам Нина