Рассказываю, как выращиваю кочанный салат

Кочанный салат... Многие ли знают эту культуру, многие ли пробовали выращивать? Думаю, что немногие! А почему? Потому что просто не знают люди никак вырастить, ни как приготовить этот потрясающий зеленый овощ!

Я - огородный и садовый эксперт ОК Алёна Волкова, и я расскажу вам как без труда добиться отличных урожаев кочанного салата!

Из этого видео вы узнаете как выращивать салат в контейнерах, если на огороде нет места или нет огорода. Я захотела вырастить кочанный салат после того, как попробовала обычный салат из супермаркета сорта Айсберг. Меня удивил этот сочный хрустящий и сладкий овощ! Но несколько первых обычных попыток выращивания провалились...

А почему так вышло? Просто я, как многие, пыталась выращивать кочанный салат по аналогии с листовым. Т.е. Сразу на грядку сеяла семена, причем слишком густо, а потом, как обычно, не было времени вовремя проредить... В результате никакие кочаны, конечно, не вырастали.

На этом все могло бы и закончится, если бы не моя черта характера, я всё довожу до победного конца!

Вооружившись знаниями, переняв опыт английских садовников я снова посеяла салат, но теперь уже...на рассаду! Конечно, кочанный салат нужно выращивать через рассаду, как и белокочанную капусту!

Во-первых, потому что этот тип салата развивается дольше обычного листового, а во-вторых, потому что для его полноценного развития и формирования кочанчика необходимо большое пространство вокруг!

Посев я сделала 19 марта в обычный ящик, который оставила в пленочной теплице. Т.к. В марте в теплице не жарко, то первые всходы появились лишь 6 апреля! Конечно, в тепле салат прорастает уже на третьи сутки.

И 29 апреля моя рассада кочанного салата была готова к высадке в открытый грунт. У растений было по 2-3 настоящих листа. При высадке нужно учитывать, что салат растение холодостойкое! Но, как и все растения, расти и развиваться быстрее он будет в тепле, поэтому его можно прикрыть нетканым материалом.

Учитывайте важные условия:

1. Расстояние между растениями не менее 20 см;
2. Постоянно влажная почва. Это условие очень важно и его нужно соблюдать, т. к. у салата очень маленькая и поверхностная корневая система, всю воду он берет из поверхностного слоя почвы!

Кочанчики мой салат начал завязывать 6 июня.

Вкус салата зависит от сорта. Если вы посеете Айсберг, то салат будет сочным и хрустящим, а вот Листья Берлинского желтого будут маслянистыми и нежными.

Как приготовить салат

Готовить кочанный салат одно удовольствие! Нужно просто промыть листья, порезать крупными кусками и полить очень простой заливкой: 1 ст. ложка любого 9% уксуса, 3 ст. ложки растительного или оливкого масла, соль и черный перец по вкусу. Вкусное низкокалорийное и очень полезное блюдо готово!

Еще поделюсь тремя советами по выращиванию кочанного салата:
Не делайте для него специальных грядок. Все равно культура скороспелая и убирается целиком. Подсаживайте рассаду на свободные места по краям грядок, среди помидоров или капусты.

Кочанный салат отвлекает и вводит в заблуждение бабочку-капустницу! Это я проверила на своем опыте! Поэтому чередуйте посадки капустной рассады с кочанным салатом и вы заметите, что бабочки не садятся на капусту!

Сажайте салат на черный нетканный материал, тогда ваш уход за ним будет минимальным! Не нужно ни полоть, ни поливать.

Подписывайтесь, здесь много полезной информации про сад и огород

#Алёнин_сад #огород