Как сохранить свеклу без подвала?

Не выращиваете свеклу, потому что негде хранить?
Очень зря! Потому что есть способы хранения даже лучше, чем в подвале или подполье.

Два способа хранения свеклы

Я храню свеклу двумя способами:

Замораживаю. Морозить можно сырую и вареную свеклу в любой нарезке.

Я чаще всего мелко тру и использую ее для борща. Вареную можно использовать для салата.

Были годы, когда я свеклой занимала в морозилке слишком много места. Даже специально ее не выращивала потом, чтобы доесть эти запасы.

Морозилка же не резиновая!

Поэтому теперь я предпочитаю делать заготовки.

Делаю заготовки. Рецептов мильён! Пробуйте разные, подбирайье под свой вкус.

Я сделала просто салат. Потом его на тарелку, добавлю чеснок, йогурт или майонез и готово!

Классика - борщевая заправка. И маринованная свекла со сливой - на десерт

Помогает мне делать заготовки автоклав. Поэтому готовлю без литров масла и уксуса и кг соли, а хранятся банки в квартире при комнатной температуре.

А если у вас подвал есть, но не очень хорошего качества, то предлагаю посмотреть мой проверенный способ сохранения свеклы до весны с помощью опилок.

Подписывайтесь и узнаете еще много секретов!

#блогерскаякухня #топконтент