Микрозелень. Начало

‌Ноябрь - самое время начать выращивать микрозелень, для того, чтобы не терять запас витаминов в организме и до весны оставаться бодрыми, здоровыми и веселыми!
В этой статье я расскажу вам:

• что такое микрозелень;
• что нужно для выращивания микрозелени;
• какие растения подходят для микрозелени.

В 2016 г, когда я одной из первых начала рассказывать о выращивании микрозелени, далеко не все понимали о чем идет речь. Сейчас она все еще не так популярна, но многие о ней уже хотя бы слышали, а кто-то выращивает микрозелень уже на постоянной основе и зарабатывает хорошие деньги.

Для выращивания микрозелени вам понадобится: емкость с невысокими бортиками, субстрат, вода, семена.

Вариантов субстратов много: туалетная бумага, бумажное полотенце, вата, марля, любая хлопчатобумажная ткань, кокосовые маты, кокосовое волокно, льняные коврики, стекловата, силиконовые сеточки, пластиковые решетки со специальными контейнерами и т.д.

Для микрозелени подходит, по моим подсчетам, пятьдесят видов растений. Но чаще всего используется пять-десять культур:

1. Брокколи;
2. Горох;
3. Горчица;
4. Жеруха обыкновенная;
5. Кресс-салат;
6. Кукуруза;
7. Лук порей;
8. Мунг;
9. Подсолнечник;
10. Редис.

Самое простое использование микрозелени - это добавка к любым бутербродам.
Можете себе представить, что съедая 50 граммов проростков пшеницы вы получаете столько же витаминов и микроэлементов, как если бы выпили 6 стаканов апельсинового сока?