У этого есть отличительная оранжевая шапка , желтые жабры и протектор . Органические кислоты были выделены из этого вида. Подобные оранжевые виды встречаются в Северной Америке и Индии. Это было известно и ценилось древними римлянами, которые назвали его « Болет» , теперь это название относится к совсем другому виду гриба.

Этот гриб имеет оранжево-красную шапочку , первоначально полусферическую перед выпуклой и, наконец, плоскую. Поверхность гладкая, а края окрашены в полоску, и она может достигать 15 см (6 дюймов) или редко 20 см (8 дюймов) в диаметре. Свободные жабры бледно-золотисто-желтые, как и цилиндрический протектор , который имеет высоту 8-15 см (3-6 дюймов) и ширину 2-3 см (1-1 дюйма). Кольцо висит свободно и выровнено сверху и сглажено ниже. Основание стежка более толстое, чем верхнее, и сидит в серовато-белой чашеобразной волве , которая является остатком универсальной вуали . Споры белые. Его можно спутать с ядовитым мухомором ( Amanita muscaria ). Хотя A. muscaria имеет отличительную красную шапочку, усеянную пушистыми белыми хлопьями, они, как правило, падают с возрастом карпофор, а ярко-красный цвет склоняется к желтоватому апельсину. У последнего гриба всегда будут белые жабры и стебель с кольчатой ​​волной , а не желтым стеблем и обычно ассоциируется с елью ( Picea ), соснами (Pinus ) или березой ( Betula ). Некоторые разновидности (например, Amanita muscaria var. Guessowii ) близки к желтому даже на ювенильной стадии.

Изучение изолятов из плодовых тел A. caesarea показало, что радиальный рост (увеличение диаметра аксона) этого вида возможен при рН 6-7, а оптимальный рост был при температуре 24-28 ° C (75- 82 ° F), в зависимости от изоляции. Исследование содержания тяжелых металлов в образцах грибов показало, что уровни кадмия в A. caesarea в четыре раза превышают допустимые в культивируемых грибах по стандартам ЕС. Количество свинца в A. caesarea также превышало допустимые уровни. В исследовании сделан вывод о том, что накопление тяжелых металлов может быть видоспецифическим свойством грибов и что хроническое потребление некоторых грибов может потенциально быть вредным. Изучение органической кислотной композиции грибов обнаружило относительно высокий уровень, около 6 г / кг, в A. caesarea .Были обнаружены яблочная кислота , аскорбиновая кислота , лимонная кислота , кетоглутаровая кислота , фумаровая кислота , шикимовая кислота и следы янтарной кислоты . Малые и аскорбиновые кислоты были наиболее распространенными соединениями. Эргостерол также был выделен из A. caesarea.

A. caesarea хорошо поесть, хотя это не рекомендуется, потому что его можно спутать с красными и оранжевыми формами ядовитого мухоморгового мусора A. muscaria .A. caesarea - высоко ценимый гриб в Европе. Он традиционно собирается и потребляется в Италии, где он известен как ovolo или ovolo buono или «fungo reale». Традиционно он принимается как еда в Мексике. Там он потребляется поджаренным с небольшим количеством травяного эпазота , Dysphania ambrosioides . Международный экспортный рынок развивался в 1990-х годах.

Он встречается в южной Европе и Северной Африке, особенно в горах северной Италии. Считается, что оно было введено к северу от Альп римскими армиями, поскольку его чаще всего встречают по старым римским дорогам. Грибы также распространены на Балканах, в Венгрии, Индии, и Китае (провинция Сычуань ). Хотя этот вид, как известно, не существует в Соединенных Штатах и ​​Канаде, он был собран в Мексике. В Европе азанитская кесарева обитает в основном дубовыми лесами ( Quercetum troianae Em. Et Ht., Quercetum frainetto-cerris Rudsky иQuercetum frainetto-cerris macedonicum Oberd., Например). Он растет индивидуально или в группах с начала лета до середины осени. В теплых климатах этот гриб плод в высших дубовых лесах, иногда смешанных с хвойными деревьями. Таким образом, в Мексике ее естественной средой обитания являются дубовые, сосновые или пихтовые леса на высоте 2200-3000 м над уровнем моря, где она предпочитает равнины и может иметь место на склонах 20 градусов. Amanita caesarea указана в Красной книге Украины , и она защищена законом в Хорватии , и Словении .