Предыдущая публикация
Вкусные бренды советского пищепрома
Чай со слоником
Ещё один культовый продукт – «чай со слоном».
☕️ В свободной продаже были чай №36 (смесь грузинского чая) и краснодарский чай.
🫖 В 70-е чайная промышленность перешла от ручной к машинной работе, и качество чая упало. В пачках появились посторонние включения, пыль. Все эти недостатки, характерные для грузинского чая того периода, создали ему дурную славу.
☕️ В то самое время появился индийский чай в жёлтой пачке со слоном. Он был первым индийским чаем, завезённым в СССР. Завозился он оптом и фасовался в пачки по 50 и по 100 гр.
🫖 С момента своего появления индийский чай всегда был в дефиците. Им спекулировали, его дарили знакомым, им расплачивались за мелкие услуги. На него приглашали в гости: «Приходите, я тут индийского чаю достал!»
☕️ Лучшим считался чай в пачках со слоном с поднятым вверх хоботом. В 90-е исчез и хобот, и сам чай.
Кисель на натуральном экстракте
Кисель в СССР – больше чем кисель. С точки зрения советской гастрономической истории – это кушанье, полноценное блюдо, калорийная еда, но не напиток.
Наверняка на памяти у многих яркие кирпичики брикетированного киселя по 32 коп Хочешь кисель приготовь, а хочешь так грызи, что многие и делали. Его даже можно было применять в качестве шайбы в хоккее - таким был твердым брикет!))
В СССР кисель давали в пионерском лагере, школе, институтском кафе или рабочей столовой, где напиток был традиционным третьим блюдом наравне с компотом и морсом.
Сегодня ситуация изменилась. Промышленные кисели практически не выпускаются на плодовых или ягодных экстрактах концентрированных соков. В составе смеси – вкусовые или ароматические добавки. Теперь мы кисель пьём, а не едим, а привычный с детства брикет трансформировался в «сыпучую порционку»...
Кисель в СССР – больше чем кисель. С точки зрения советской гастрономической истории – это кушанье, полноценное блюдо, калорийная еда, но не напиток.
Наверняка на памяти у многих яркие кирпичики брикетированного киселя по 32 коп Хочешь кисель приготовь, а хочешь так грызи, что многие и делали. Его даже можно было применять в качестве шайбы в хоккее - таким был твердым брикет!))
В СССР кисель давали в пионерском лагере, школе, институтском кафе или рабочей столовой, где напиток был традиционным третьим блюдом наравне с компотом и морсом.
Сегодня ситуация изменилась. Промышленные кисели практически не выпускаются на плодовых или ягодных экстрактах концентрированных соков. В составе смеси – вкусовые или ароматические добавки. Теперь мы кисель пьём, а не едим, а привычный с детства брикет трансформировался в «сыпучую порционку»...
А вы грызли кисель?
#СССР
Следующая публикация
Комментарии 1