Дома квас использовали в основном для приготовления окрошки. В принципе, как и сейчас. Только, как признаются многие, вкус того кваса и нынешнего — не сравнить. Тогда не использовали консерванты и прочие добавки, а лишь метод природного брожения, и уже через день-два квас попросту мог перебродить. Большая кружка на поллитра стоила — 6 копеек. Стакан стоил — 3 копейки. Литр кваса — 12 копеек. Бидон — 36 копеек. О квасе — ходили «страшные байки». Народ с удовольствием рассказывал о том, что «дядя Вася видел ВОООТ такую крысу в баке в квасом» или, что «милиция вчера нашла внутри бочки» и тут рассказчик мог вставить что или даже кого угодно. #СССР