Как растет и цветет ананас, интересные факты о тропической шишке

Как выглядят яблони, сливы, груши, в нашей стране знают даже дети. И бахчу с арбузами и дынями тоже все хорошо себе представляют. А вот на вопрос, как растет ананас, сможет уверенно ответить не каждый взрослый. Некоторые даже думают, что раз он является тропическим фруктом, то растет на пальме, но на самом деле это не так.

Ботаническая характеристика ананаса

Ананас является многолетним травянистым растением. Он является видом, относящимся к одноименному роду семейства бромелиевые. Произрастает в тропиках. Листья у ананаса длинные, довольно узкие, с зубчатыми краями. Но в то же время они сочные, как это часто бывает у суккулентов. Они бывают собраны в розетку, диаметр которой может превышать метр. В высоту они вырастают от 60 см до 1,2 метра, из-за чего внешне похожи на кусты. В первые месяцы вегетации ананас не цветет, а лишь наращивает зеленую массу. Цветение происходит лишь на второй год. В природе ананас зацветает примерно через полтора года или даже позже, при выращивании в искусственных условиях – через год или даже раньше. Цветки ананаса располагаются на цветоносе по спирали, но так часто, что образуют початок. Со временем они срастаются, а их тычинки обвивают цветонос. Свободными остаются лишь листья околоцветника. В результате завязи объединяются в соплодие с листьями на верхушке. Соплодие ананаса в зрелом виде имеет золотисто-коричневый цвет и внешне напоминает шишку. Внутри находится сочная сладко-кисло-терпкая мякоть. У дикорастущих ананасов внутри этой мякоти встречаются плоды-семена. Цветы ананасов, выращиваемых искусственно, не опыляются перекрестно, в результате семечек во фруктах, поступающих на прилавки магазинов, не бывает. Цветет ананас 2-3 недели, а вот зреет его плод довольно долго – около 4-6 месяцев. После сбора урожая смысла сохранять куст ананаса нет, так как повторно он уже не зацветет. С одного растения можно получить только один плод. Весит он обычно не более 2 кг, но иногда и значительно больше (до 9 кг).

Где растет и выращивается ананас

Ананас представлен множеством сортов. В природе он растет в Африке и Южной Америке. Наиболее густые заросли его имеются между Бразилией и Парагваем. Культивируется растение во всех странах с тропическим климатом. Лидерами по производству ананасов являются Коста-Рика, Филиппины, Бразилия, Таиланд, Индонезия, Индия. В оранжерее ананас можно культивировать и в умеренном климате. Некоторые растениеводы умудряются вырастить его даже в домашних условиях, но тогда он обычно выполняет преимущественно декоративные функции. Бывает, конечно, что растение даже в помещении зацветает и образует плод, однако рассчитывать на это не стоит, так как подобное везение случается нечасто.

Особенности агротехники

Если вам захочется вырастить ананас в теплице или дома, вам необходимо узнать особенности агротехники, так как она не совсем обычна и имеет множество нюансов. Из семян ананас вырастает только в природе. При культивировании его размножают вегетативным способом – путем укоренения верхушки или отводками. Плод для укоренения необходимо отобрать крепкий, не имеющий повреждений. Листья у него тоже должны быть упругими, плотно держащимися на плоде. Листовую розетку выбранного для посадки фрукта отрезают ножом или просто выкручивают. Верхушку фрукта помещают в емкость с водой и ожидают появления корешков. Через неделю после появления корней розетку пересаживают в землю. Если посаженный ананас зацветет и сформирует плод, его выдергивают, а на его месте сажают новый. При выращивании в промышленных масштабах ананасы обрабатывают ацетиленом. Это заставляет их зацвести в полтора-два раза быстрее. При выращивании в теплице ананасы нужно защищать от перекрестного опыления. Для этого на каждый куст во время цветения нужно надеть защитный колпачок. При выращивании ананасов в умеренном климате в оранжерее им нужно обеспечить дополнительную подсветку в течение 6-8 часов в сутки. Кислотность почвы для ананаса должна быть выше средней (4-5 единиц), поэтому воду, предназначенную для их полива, иногда немного подкисляют. Воду для полива ананасов можно использовать только теплую.

Читать ещё Банан – это фрукт и ягода: как называть плод

Вырастить ананас жители нашей страны могут, но для этого необходимо соблюдать агротехнику.

Интересные факты об ананасе

Плод ананаса образуется из 100-200 слившихся цветков. Мякоть ананаса может быть не только желтой, но и красной, фиолетовой, лавандовой. Ее цвет зависит от сорта. Опыляют ананас не только насекомые, но и птицы (колибри) и животные (летучие мыши). В ананасе содержится бромелайн. Это вещество способствует расщеплению белков и облегчает пищеварение.

Ананас содержит много полезных элементов, благодаря чему используется не только в кулинарии, но и в фармацевтической промышленности.#гастрономия