❓ Нужно ли мыть мясо перед приготовлением?

Выяснилось, невозможно полностью избавиться от всех бактерий на красном мясе, потому что некоторые из них проникают глубоко в мышечные волокна. Это относится и к птице, и к рыбе. Единственный надежный способ уничтожить все бактерии в мясе – это тщательная термическая обработка, чтобы температура внутри продукта достигла не менее 85 градусов.
Как правильно и безопасно приготовить мясо читайте в материале АиФ.