Салаты с макаронами.

Рецепты! 🍴
Началась осень и пора перейти на чуть более сытные салаты. Например, овощи + макароны = идеальное сочетание.
👉 В нашем интернет-магазине огромный выбор макарон: и итальянские, и российские, и цельнозерновые, и безглютеновые. Вам точно есть из чего выбрать. А еще есть готовые продуктовые наборы с макаронами. Заказывайте, пока действует акция на доставку.
Ccылка: http://bit.ly/2IciPgj 📍Салат с авокадо, овощами и йогуртовой заправкой
Макароны короткие (перья) - 1 стакан
Авокадо - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт. (маленькая луковица)
Свежая зелень (укроп, базилик) - по вкусу
Заправка:
Йогурт - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Кумин - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Базилик - по вкусу
Сладкая паприка - 1/3 ч.л.
Лимон (сок) - 1/4 шт.
Приготовление:
Макароны отварить, дать стечь воде.
Помидоры и огурец нарезать кубиками. Красный лук нарубить. Перемешать овощи и макароны, посолить по вкусу.
Авокадо нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, добавить в салат.
Для заправки смешать йогурт с остальными компонентами и добавить в салат, перемешать.
📍Салат с макаронами, маслинами, вялеными помидорами и сыром "фета"
Макароны Фарфалле ("бантики")
Вяленые томаты - 100 гр
Маслины без косточек - 1 стакан
Фета - 1 пача
Базилик, соль, перец - по вкусу
Кедровые орешки жареные - горсть
Оливковое масло
Приготовление:
Отварить макароны, дать воде стечь. Сыр нарезать кубиками. Слить масло с вяленых томатов, нарезать крупными дольками. Маслины нарезать шайбами. Сыр, томаты, маслины, базилик перемешать с макаронами, посолить и поперчить, украсить кедровыми орешками. По возможности дать настояться 1-2 часа для пропитки.
Приятного аппетита!