Теплый плед, горячий шоколад и невероятно ароматные и

вкусные блюда - наступила осень, друзья! С удовольствием делимся с вами
полезными осенними рецептами, ведь это время года богато на вкусные дары! Сегодня у нас …
Теплый салат из свеклы и тыквы!
Вам понадобится:
·Отварная свекла - 3 шт.
·Мякоть тыквы - 300 г
·Очищенные семечки тыквы - пригоршня
·Листья зеленого салата - большой пучок
·Чеснок
Для соуса:
·Репчатый лук - 1 шт.
·Оливковое масло - 4 ст.л.
·Винный уксус - 2 ст.л.
·Горчица - 2 ч.л.
·Апельсиновый сок - 3 ст.л.
·Соль, перец - по вкусу
Тыкву нарезать тонкими ломтиками, добавить пару столовых
ложек масла, чеснок, хорошо перемешать и выложить на противень. Накрыть фольгой
и запекать 20 минут при 190 градусах.
Свеклу нарезать небольшими тонкими ломтиками. Добавить
приготовленную тыкву, семечки.
Готовим соус: смешайте измельченный лук, горчицу, уксус,
апельсиновый сок и масло, соль и перец по вкусу. Измельчить с помощью блендера.
Полить соусом салат и подать к столу. Приятного аппетита!
На заметку: салат с тыквой можно дополнить сыром, беконом,
фруктами.