Каждый год урожай богат на кабачки.

И даже если у вас их нет, то обязательно кто-нибудь предложит 😉
Делимся с вами вкусным рецептом выпечки с кабачком!
🥒 Плетёнка с кабачком и чесноком
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт. (~300 г)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 80 г.
- Чеснок сушеный молотый Айдиго - ½ ч. л.
Купить ⤵️
WB clck.ru/3NjUZY арт. #174810029
Ozon ozon.ru/t/VJx5WPj арт. #1243908696
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Перец чёрный молотый Айдиго - по вкусу
Купить ➡️ clck.ru/3NjUqd - Тесто слоёное бездрожжевое - 350 г.
1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышел лишний сок. Затем хорошо отожмите руками лишнюю жидкость.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте натёртый кабачок с сыром, добавьте яйцо, масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте массу.
3. Достаньте заранее размороженное тесто и раскатайте его прямоугольником толщиной около 3 мм. Разделите тесто пополам вдоль и сделайте частые надрезы ножом по краям каждой половины примерно на треть ширины пласта.
4. По центру выложите подготовленную начинку ровным слоем, оставляя свободными края шириной около 2 см. Начинайте аккуратно переплетать полоски теста поверх начинки: перекрещивайте полосы друг с другом, формируя красивый узор. Края заверните внутрь.
5. Аккуратно переложите заготовку на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность плетенки яйцом или молоком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой духовке до температуры 180°C и запекайте около 25–30 минут до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита 💚