🍒🍓🍑Пектин “Профи” для большого количества заготовок

Для заготовки большого урожая на зиму вам понадобится большое количество пектина.
Если вы планируете варить джем, варенье или конфитюр из свежих ягод и фруктов, мы рекомендуем купить пектин в большой упаковке.
Максимальный объем 1 кг или можно взять баночку 90 грамм.
👍🏻Заказывайте пектин в нашем интернет-магазине https://bit.ly/3j5alZ9 С пектином "Айдиго" у вас получится густой джем, который не будет стекать с батона.
Перед введением в основную массу, пектин смешивается с сахаром и засыпается в сотейник тонкой струйкой при постоянном помешивании. Если добавлять чистый порошок, он мгновенно схватывается комками. Сахар не дает пектину скомковаться.
Массу с пектином можно варить не больше 3-5 минут! При более длительной обработке он теряет свои свойства.
В разных фруктах и ягодах содержится свой пектин в разном количестве. Важно понимать, что для конкретного вида ягод или фруктов нужен особый подход, и количество пектина всегда индивидуально.
Еще больше полезной информации о пектине здесь - 😉 https://bit.ly/2Cvv73A