День шоколада 😍

Всемирный день шоколада отмечают 11 июля.
Кто любит шоколад - ставьте лайк!
А знали ли вы, что изначально шоколад пили?
До того момента, как он попал в Европу, древние индейцы измельчали какао-бобы и пили горячий шоколад. И только спустя несколько тысяч лет люди попробовали первую плитку шоколада.
Темный, молочный, горький и белый шоколад радует людей своим неповторимым вкусом. Сегодня шоколад очень ценят, любят и готовят из него всевозможные красивые лакомства.
Его добавляют в десерты, выпечку, сочетают с фруктами, ягодами, орехами и мороженым. 🍩
Хотите знать больше о вкусном шоколаде?
🍪Тогда, жмите на ссылку - https://bit.ly/3gLHTty Там вы найдете рецепт шоколадного печенья с кардамоном и рецепт шоколадного фондана.
🍦Рецепт домашнего шоколадного мороженого
Вам понадобится:
Яичные желтки - 3 шт
Горький шоколад 70% - 150 г
Молоко 3,2% - 260 г
Сливки 33% - 180 мл
Сахар тростниковый - 75 г
Для украшения шоколад, корица или какао-порошок - по вкусу
1. Измельчите шоколад — можно порубить его ножом или потереть на терке.
2. Смешайте сливки с молоком, доведите до кипения, всыпьте шоколад. Мешайте венчиком пока он полностью не раствориться.
3. Взбейте желтки с сахаром до пышной пены.
4. Тонкой струйкой влейте желтки в молочно-шоколадную смесь.
5. Поставьте массу на небольшой огонь. Варите, помешивая, до обволакивающей консистенции. Не допускайте, чтобы смесь для домашнего шоколадного мороженого закипела — иначе желтки свернутся.
6. Готовую массу охладите, перелейте в миску. Накройте пищевой пленкой или фольгой и поставьте в морозилку на 3 часа.
Мороженое можно подать, украсив его корицей, тертым шоколадом или посыпать какао.