Песочное печенье с миндалем

Песочное печенье разлетится за считанные минуты, если к нему подать чай Юннань Мист из Серебряной Коллекции Ahmad Tea Contemporary. Пряный букет напитка из золотых чайных типсов гармонично подчеркнет сладость хрустящего теста с орехами.
Для приготовления вам понадобится: один стакан сахарного песка, два яйца, 300 грамм размягченного (но не растопленного) сливочного масла или маргарина, половина чайной ложки пищевой соды, погашенной яблочным уксусом, половина чайной ложки соли, три стакана муки, 100-150 грамм миндаля, по желанию ванилин или ванильный сахар на кончике ножа.
Шаг 1: залить миндаль на три-пять минут кипятком. Затем хорошенько промыть его и очистить.
Шаг 2: слегка обжарить миндаль на сухой сковородке.
Шаг 3: обжаренный миндаль измельчить блендером.
Шаг 4: положить в одну емкость сахар, яйца, соль и размягченное сливочное масло. Погасить соду в яблочном уксусе и добавить к вышеназванным продуктам. Все смешать до однородной массы.
Шаг 5: всыпать муку и измельченные орехи. Руками вымесить тесто.
Шаг 6: разогреть духовку до 200 градусов. Разделить тесто на порции и выложить на противень. Выпекать до готовности.