Первые знания и навыки по изобразительному искусству НАТАЛИЯ УДАЛЬЦОВА получила в изостудии под рук. Худ. Мамедова Ю.А. Продолжила свое художественное образование в Краснопресненской художественной школе, а затем на художественно-графическом факультете Московского педагогического государственного университета. По окончании университета разрабатывала и внедряла авторские программы по производственному обучению, спецтехнологии и композиции для специальности «Миниатюрная живопись». Так же принимала участие в разработке программ по рисунку и живописи для специальности «художник росписи по тканям» и «художник модельер». В детской творческой мастерской «Цветные сны» проводила апробацию авторской программы и методики для занятий творчеством с детьми школьного возраста.