Виды и особенности миксеров

✅ Ручной миксер. Его мощность ограничена. При долгой работе или при перемешивании вязких жидкостей такой миксер может перегреваться. А густое тесто или замороженные ягоды могут вообще оказаться ему не по силам.
✅ Миксер с чашей
Закреплен над чашей на подставке. Простейший стационарный миксер так и выглядят — как ручной, закрепленный на подставке. При необходимости миксер можно снять и пользоваться им как обычно. При этом цена прибора остается невысокой. Основной недостаток таких приборов — та же небольшая мощность. Поскольку основой является обычный ручной блендер, размеры и вес двигателя ограничены.
✅ Планетарный миксер
На первый взгляд планетарный миксер ничем не отличается от крупного стационарного — разве что насадок не две, а одна. Но различие становится видно сразу же после включения. У планетарного миксера насадка вращается одновременно и вокруг своей оси, и вокруг центра чаши. Форма насадки позволяет ей проходить вплотную к чаше. Вместе с принципом движения это позволяет насадке «обойти» всю чашу, не пропустив ни малейшего участка. Принято считать, что планетарные миксеры — лучшие в своем роде (из-за возможности перемешивания всего объема чаши).