Ножам тоже нужна гигиена!

☝️
Если правильно ухаживать за кухонными ножами, они прослужат вам много лет.
✅ Для хранения ножей должно быть отдельное место. Это может быть стойка для ножей или ящик.
✅ Мойте ножи после каждого использования. Ножи следует мыть вручную, возьмите мыльную ткань и аккуратно вытрите, сполосните горячей водой. Высушите чистым полотенцем.
✅ Ножи должны быть сухими. Если у вас стальной кухонный нож, он может заржаветь. Его необходимо смазывать пищевыми минеральными маслами сразу после использования для предотвращения коррозии.
✅ Регулярно точите ножи. Края имеют тенденцию заворачиваться на одну сторону, что ухудшает качество разрезания.
✅ Самая распространенная причина изнашивания ножа – это соприкосновение с разделочной доской. Доски, сделанные из стекла, керамики, мрамора и других материалов, совершенно бесполезны. Они мгновенно портят лезвие. Деревянные и пластиковые доски намного лучше и не так сильно повреждают лезвие.
Берегите своих помощников на кухне! 😊