Чай своими руками: 7 лучших рецептов сбора трав ✨

Перефразируя известную поговорку, мы скажем “готовь травы летом”, ведь зимой будет так приятно выпить чашку ароматного и полезного травяного чая. Сырье для чая можно заготовить в своем саду, а также собрать на загородной прогулке. Вы удивитесь, насколько вкусный чай получается из сушеных трав, листьев и плодов, которые вы заготовили своими руками.
Под термином “травяной чай” мы подразумеваем напиток, который можно употреблять ежедневно. Все растения обладают некоторыми целебными свойствами, но в данном случае нас скорее интересуют вкусовые качества напитка.
Рецепт №1 — витаминный
Высушенные или ферментированные листья смородины и малины в пропорции 1:1. Для аромата добавить мяту или мелиссу. У листьев малины нейтральный вкус, смородиновые листья и веточки придают небольшую кислинку. Добавление плодов шиповника увеличивает содержание витамина С в травяном чае.
Рецепт №2 — расслабляющий
Ферментированные листья иван-чая, несколько долек свежего яблока (мелко нарезать). Для придания аромата добавить мяту или мелиссу. Пить вприкуску с медом.
Рецепт №3 — тонизирующий
Листья бадана, земляники, брусники в равных пропорциях. Для ароматизации в напиток добавляют чабрец или душицу. Добавление клюквы или облепихи превращает напиток в мощное витаминное средство.
Рецепт №4 — алтайский чай кылбыш
Листья бадана заливают крутым кипятком и оставляют томиться на медленном огне или в термосе. Перед подачей в чай добавляют горячее молоко.
Рецепт №5 — таежный
Цветы и листья лапчатки как основа напитка. Для приготовления таежного чая используют кипрей, лапчатку, бадан, листья смородины, сушеные ягоды черники, цветы красного клевера, мята или мелисса для аромата. Добавление черники придает напитку синий оттенок.
Рецепт №6 — исцеляющий от простуды
Липовый цвет, листья малины, плоды шиповника в равных пропорциях. Для согревающего эффекта в напиток добавляют несколько долек имбиря или перед употреблением в чашку кладут 1-2 ч.л. малинового варенья. Душистый чай на липовом цвете вприкуску с прозрачным липовым медом поможет победить простуду.
Рецепт №7 — от простуды
Листья и цветы амаранта с добавлением плодов шиповника — это мощное противопростудное средство. При болях в горле и кашле в чай добавляют несколько листочков шалфея, а также цветы календулы.