1. Быстрая шаурма Ингредиенты: 1 армянский лаваш; 100 г мякоти куриных бедер; 100 г капусты; 50 г моркови по-корейски; 50 г свежих или соленных огурцов; 1 помидор; кетчуп, майонез — по вкусу. Приготовление: Для начала срежь мясо с куриных бедер и обжарь его на подсолнечном масле до золотистой корочки. Нашинкуй, а после и помни капусту. Огурцы и помидоры можно нарезать так, как душа пожелает. Выложи на лаваш капусту, а потом и курятину (не более 3–4 столовых ложек на одну порцию). Полей сверху кетчупом, добавь нарезанные овощи, а после этого ровным слоем разложи морковь по-корейски. Последний ингредиент — майонез. Заворачивай и разогревай в микроволновке.

2. Рецепт домашней шаурмы с колбасой Ингредиенты: 1 армянский лаваш; 1 огурец; 100 г моркови по-корейски; 2 помидоры; 200 г колбасы; 2–3 листа пекинской капусты; 100 г твердого сыра; кетчуп, майонез — по вкусу; пучок свежей зелени. Приготовление: 1. Нарежь колбасу небольшими кубиками и обжаривай ее на сковородке минимум 10 минут. Если ты поклонник специй, то добавь и их. 2. Тонкими кружочками нарежь помидор, а огурцы лучше нарезать соломкой. Капусту тоже нашинкуй тонкими полосками. 3. Поруби зелень и натри на крупной терке сыр. Порядок размещения ингредиентов: колбаса; помидоры и огурцы; зелень и капуста; корейская морковь; сыр; майонез; кетчуп. Загни края лаваша и обжаривай его на среднем огне до тех пор, пока не появится румяная корочка. 3. Шаурма с курицей для компании Ингредиенты на 4 порции: 400 г куриного филе; 2 помидора; 1 огурец; 6 ст. л. кетчупа; майонез; 2 зубчика чеснока; 200 г белокочанной капусты; 4 ст. л. кефира; 1 луковица; 1 упаковка армянского лаваша. Приготовление: 1. Промой куриное филе и нарежь его небольшими кубиками. 2. Нарежь лук и отправь его жариться, добавив немного подсолнечного масла. После того как он станет прозрачным, добавь на сковороду кусочки курицы, поперчи, посоли и оставь жариться на небольшом огне. 3. Промой капусту водой, а после тонко нашинкуй и слегка помни ее руками. Добавь перец, соль и немного майонеза. 4. За это время приготовится грудинка (5–7 минут), переложи ее в отдельную тарелку. Возьми две соусницы или небольших миски, в одну из них выдави 5–6 столовых ложек кетчупа и добавь небольшую порцию любимой приправы. Хорошенько перемешай приправу и кетчуп. Во вторую емкость положи 5–6 столовых ложек кефира, 3–4 ложки майонеза и 2 раздавленные дольки чеснока. Тщательно перемешай получившийся соус. 5. Нарежь тонкими дольками огурцы и помидоры. 6. Размести все ингредиенты на столе так, чтобы их можно было без проблем достать. 7. Выложи на кухонную доску половину листа одного лаваша, смажь ее сначала одним, а потом другим соусом. 8. Ближе к краю выложи курицу, возле нее разложи капусту, а сверху на капусту помести помидоры и огурцы. 9. Сворачивай шаурму и обжаривай ее на сковородке до образования золотистой корочки. Если в процессе приготовления ты обнаружил, что соус еще остался, то перед подачей нанеси его на открытые части шаурмы. 4. Рецепт домашней шаурмы с маринованным луком и болгарским перцем Ингредиенты: 1 армянский лаваш; 100 г мяса (курица, свинина, говядина); 70 г молодой капусты; 50 г красного лука; 1 свежий огурец; 1 помидор; 50 г болгарского переца; петрушка, сметана, белый винный уксус — по вкусу 2 дольки чеснока. Приготовление: 1. Первым делом приготовь соус (он должен немного постоять, чтобы его компоненты соединились). Поруби петрушку и смешай ее с солью, перцем и чесноком. 2. Замаринуй в смеси соли, сахара и винного уксуса салатный лук. 3. Нарежь овощи. Половину лаваша смажь соусом, а сверху выложи овощную начинку. 4. Наиболее простой в приготовлении будет мясная составляющая — куриная грудка (но можно взять и другое мясо). Сначала отвари ее, а после обжарь на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. 5. Сверни лаваш и обжарь его на раскаленной сковороде. 5. Домашняя шаурма с чесноком и сметаной Ингредиенты: 2 тонких лаваша; 300–400 г свинины или курицы; 100 г пекинской капусты; 2 помидора; 2 огурца; 1 головка репчатого лука. Для соуса: 3 ст. л. сметаны; 2 ст. л. майонеза; 3 зубчика чеснока; пучок укропа. Приготовление: 1. Мелко нарежь мясо, посоли поперчи и обжарь. Также нарежь полукольцами помидоры, огурцы и лук. Нашинкуй капусту. 2. Смешай сметану, майонез и мелко нарезанный укроп. Чеснок желательно пропустить через пресс. 3. Смажь лаваш соусом, выложи начинку и снова намажь соус. Если обжаривать мясо в самую последнюю очередь, то такой лаваш можно не разогревать. Несмотря на то что шаурма относится не к самой здоровой пище, этим блюдом, приготовленным в домашних условиях, ты можешь без проблем для собственного пищеварения лакомиться как минимум раз в неделю. #кулинария