Подробнее читайте ниже 

Штрудель по праву считается одним из самых популярных десертов в мире. Формируют его в виде рулета из тончайшего теста. Именно благодаря такой форме изделие получило свое название. В переводе с немецкого языка оно означает вихрь или водоворот.

Самый популярный рецепт штруделя с добавлением яблок. Также в начинку часто кладут хлебные крошки, вымоченный в коньяке изюм, грецкие или миндальные орехи, корицу и прочие пряности. Готовый десерт подают с взбитыми сливками, заварным кремом или шариком мороженого.

Также в немецкой традиции принято печь штрудели с вишней, грушей, маком, изюмом и орехами, творожной начинкой и персиками. Также существуют и несладкие вариации изделия с грибами и мясом.

ОТКУДА РОДОМ ШТРУДЕЛЬ? О венском штруделе наверняка известно каждому. Именно в столице Австрии впервые появился этот удивительный десерт. Но в Вену его привезли арабы в качестве восточной сладости.

В Венгрию выпечку на основе тонкого теста привезли именно турки. Мука, которую производили на территории страны, была высокого качества из-за большого содержания в ней клейковины и крахмала. Такая мука улучшала вкус изделий, делала тесто эластичнее. Неудивительно, что выпечка быстро стала популярной в домах обычных людей.