Тыквенные маффины

🥮🎃🧡
Нежнейшие , воздушные !! 🔥
Тают во рту!! 🥰
Ставьте лайк❤ и комментарий💬 чтобы поддержать канал!✨
✅Ингредиенты на 12 больших маффинов или 16 маленьких
🥮Тесто:
420 г тыквенного пюре
120-130 г сахара
120 г растительного масла
190 г молока (коровьего или растительного)
1 ч л ванильного сахара
370 г муки
3 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соды
2 ч л корицы
Щепотка соли
По желанию можно цедру апельсина или лимона добавить ! Будет вкусно!
✨Посыпка
45 г растопленного сливочного масла (или растительного)
30 г тыквенных семечек
70-80 г муки (чтобы получилась крошка)
1-2 ст л сахара
0,5 ч л корицы
👩‍🍳Готовим тыквенное пюре:
Сырую тыкву очистите от кожуры , нарежьте на кусочки 2 на 2 см примерно , выложите на противень и запеките в духовке при 180 град около 30- 40 мин .
Тыква должно стать мягкой.
Далее измельчите все блендером - пюре готово.
Для теста смешайте все ингредиенты: в конце всыпьте соду разрыхлитель и муку.
Для посыпки смешайте муку, Сахар, масло и тыквенные семечки – перетрите все в крошку.
Посыпка готова.
Формочки смажьте маслом или используйте бумажные формы для маффинов. Заполните формочки в полный размер и сверху посыпать и посыпкой.
⏰Выпекать в разогретой духовке до 180° примерно 30 35 минут до готовности.
Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой – значит маффины готовы. Сверху маффины я слегка полила сгущёнкой, но это не обязательно. Всем приятного аппетита!