История манника: рассказываем, как это пирожное обрело свою популярность в разных странах

Манник – это одно из самых популярных пирожных в мире кулинарных десертов. Это выпечка из муки, сахара, яиц и топленого масла, которая может быть приготовлена с различными добавками, такими как ваниль, какао порошок, орехи и кокосовая стружка. Но как возникло это печенье и почему оно так любимо людьми по всему миру?
История манника начинается в Греции, откуда он традиционно пришел на Ближний Восток. Само слово «манник» происходит от греческого слова «μαννά» (manná), что в переводе на русский язык означает манную крупу. В древности манная крупа была распространена во многих странах мира и считалась замечательным источником питания.
Время прошло, и крупу начали использовать не только для готовки, но также для приготовления сладостей. Вместо манной крупы начали использовать муку, но название «манник» сохранилось. В странах СНГ манник стал десертом советской эпохи, его можно было найти в любой книге кулинарных рецептов и на любом столе во время праздников.
В мире есть множество разновидностей манника. Например, в индийской кухне пирожное получило название «сультанишки» и готовится с добавлением масла, какао порошка, сахарной пудры и молока. В Израиле манник является популярным пасхальным десертом, который готовят с добавлением меда и растительного масла. В Карпатах (горный хребет в Центральной Европе) местные жители любят манник с добавлением ряженки и ягод.
В России манника также есть множество разновидностей. Например, шуриковский манник готовится с добавлением клюквы или клюквенного сока. Манник кубанский готовят с добавлением ванили и чернослива. Простой рецепт классического манника включает в себя сахар, яйца, муку и топленое масло.
Конечно, неважно как готовится манник, главное, что он всегда будет любимой и классической выпечкой с древней историей. Можно смело утверждать, что манник – это десерт, который станет любимым в каждой королевской аудитории.