Суп из птицы с перловкой и грибами

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Курица – 1 шт.
2. Грибы сушёные – 3-4 шт.
3. Перловка – 1/2 ст.
4. Морковь – 2 шт.
5. Лук репчатый – 1 шт.
6. Сливочное масло – 30г
7. Сметана – 1/2 стакан
8. Лимон – 1/2 шт.
9. Соль, сахар по вкусу
10. Петрушка – 1 веточка
11. Черный перец (горошек) – 5-7 шт.
12. Лавровый лист – 2 шт.
13. петрушка (корень) – 1 шт.
14. петрушки зелень – 2 ст.л.
15. сельдерей (корень) – 1 шт.
16. укроп – 2 ст.л.
17. Вода – 3 л.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить наш вкусный калорийный и насыщенный супчик возьмем две крупные моркови, одну крупную репчатую луковицу, один корень сельдерея и один корень петрушки, все это очистим и тщательно промоем. Затем все это мелко нашинкуем.
Четыре штучки сушеных грибов (желательно белых) промоем и зальем небольшим количеством кипятка, чтобы они стали мягче.
Возьмем среднего размера кастрюльку, положим туда подготовленную небольшую тушку курицы, зальем тремя литрами холодной негазированной воды и доведем до сильного огня до кипения. После того как курица закипит, мы уменьшаем пламя, снимаем всю накипь и добавляем наши мелко нарезанные овощи и размягченные грибы.Добавляем в бульон два лавровых листа, пять горошков черного перца варим до полной готовности курицы.
Когда курица приготовится, вытаскиваем ее из бульона. Часть ее нарезаем на порционные кусочки, которые нам пригодятся позже. А остальную тушку можем использовать для приготовления других блюда. Здесь она нам не понадобится.
Процедим наш бульон и перельем в другую кастрюлю. Наши грибы мелко нашинкуем и положим в бульон. Туда же добавим измельченной зелени.
Тщательно промоем перловую крупу, сварим ее отдельно в подсоленной воде, добавим в нее тридцать граммов сливочного масла и полстакана сметаны, все тщательно перемещаем. Разведем ее нашим процеженным бульоном. Вскипятим все это и перельем в глиняную супницу. Наш суп готов. При подаче на стол добавляем в него небольшое количество лимонного сока.
ВНИМАНИЕ!!! ЧТОБЫ ВСТУПИТЬ В ГРУППУ,ПРИГЛАСИТЕ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ В ГРУППУ!!! И ВАМ БУДУТ ПРИХОДИТЬ НА СТРАНИЧКУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ !!! Это очень просто1.Заходишь в группу и выбираешь значок "Присоединиться к группе"(он находится под главным фото группы) Если этого значка нет,действуйте со второго пункта. 2.Выбираешь значок "пригласить в группу"(он находится тоже под главным фото группы) . 3.Ставишь галочку на ВСЕХ своих друзьях! (ВЫДЕЛЯЕШЬ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ) 4..Нажимаешь кнопку "пригласить". 5. Нажимаешь "класс" на эту новость! 6. P.S оставьте в комментарий смайлик,чтоб мы знали что вы с нами!!! 7. Обязательно!!! приглашайте в группу детей,пусть они узнают секреты кулинарии с детства и учатся готовить дома по нашим рецептам.