Как вкусно готовить?

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
сырный крем: 60 г
сыр: 150 г
ветчина: 100 г
маринованные огурцы: 100 г
яйца вареные: 3 шт.
яйца: 1 шт.
сливочное масло: 40 г
мука: 30 г
молоко: 300 мл
сушеный тимьян: 10 г
черный перец: 5 г
соль: 8 г
чеснок: 5 г
пармезан: 50 г

#пасха #кулич
Ингредиенты:
Тесто:
300 мл. теплого молока
сахара
50 г живых дрожжей
8 шт желтков
150-200 г сахара
10 г ванильного сахара
мука – 750г.
1/2 ч л соли
150 г мягкого, сливочного масла
150 г изюма и клюквы
3-5 шт миндаля
d-110 – 5 шт.
d-90 – 1шт.
Выпекаем в разогретой до 170-180 °C примерно 40-50 мин.
Проверенный рецепт вкуснейшей куличи, простой и легкий в приготовлении.
В миску наливаем 300 мл теплого молока, туда же добавляем столовую ложку сахара и 50 г живых дрожжей.
Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 10-15 минут для активации дрожжей.
А тем временем к желткам доб

#салаты
Ингредиенты:
2 картофелины (приготовленные)
2 свеклы (приготовленные)
150 г отварной говядины (или филе)
Укроп
2-3 маринованных огурца
2 моркови (приготовленные)
4 яйца
Соль перец
Майонез
Для розы:
2 яйца
2 чайные ложки молока
Соль
~~~
1 свекла (вареная)
1-2 столовые ложки майонеза
Соль
Кориандр, укроп
Соленая палочка 2 упаковки.
Примечания:
Картофель, свеклу, морковь, яйца и маринованные огурцы натрите через крупную терку.
Слейте сок маринада через фильтр и затем добавьте его в салат.
Для розочки приготовьте из яиц два тонких омлета. Далее пропустите вареную свеклу через мелкую терку и доба

Ингредиенты:
Цедра одного крупного лимона;
200 грамм сливочного масла и сахара;
20 грамм молока и 3 столовые ложки лимонного сока;
4 яйца;
230 грамм муки;
6 грамм разрыхлителя;
щепотка соли.
Для начинки:
1 яйцо;
1 чайная ложка цедры лимона;
по 100 грамм молока и сахара;
200 грамм мака;
10 грамм ванильного сахара.
Для глазури:
Пара столовых ложек лимонного сока;
150 грамм сахарной пудры.
Готовим:
Начнем с начинки. Смешайте ванильный сахар, мак, молоко и 100 грамм обычного сахара. Проварите около 10 минут на медленном огне, пока жидкость не испарится, но следите, чтобы масса не пригорела. После полного остывания добавьте ц

#чизкейк
Ингредиенты:
Печенье – 250 г
Грецкие орехи – 40 г
Какао – 1 ст.л.
Сливочное масло – 160 г
Вареная сгущенка – 300 г
Желатин – 1.5 ст.л.
Творог – 750 г
Вода – 5 ст.л.
Измельчите в крошку печенье с орехами, добавьте какао и смешайте со сливочным маслом.
Утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник.
Разведите желатин в воде по инструкции.
Взбейте творог с вареной сгущенкой, добавьте желатин и снова взбейте.
Выложите массу на основу и оставьте чизкей в холодильнике до застывания.

#салаты
Ингредиенты:
картофель отварной - 4 шт.
сельдь – 1 шт. (250-300 гр)
лук зеленый - пучок
укроп – пучок
масло
горошек консервированный – 200-250 гр
огурец консервированный – 4-5 шт.
соль – 2/3 ч.л. (солить по вкусу)
горчица в зернах – 1 ч.л. (с горкой)
черный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
Отварной картофель, консервированные огурцы и слабосоленая сельдь нарезать небольшими кубиками. Переложить в тарелку и добавить нарезанный мелко укроп, консервированный горошек и зеленый лук.
Для заправки добавить масло, соль, горчицу в зернах, перец молотый черный и все перемешать.