🥪Кухня🥪

🥮 Ханум 🌶️ Ингредиенты: 🔹 картофель - 4 шт 🔹 говядина - 500 г 🔹 сало - 200 г 🔹 лук - 3 шт 🔹 зира - 1 ч.л 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 зелень 🔹 молоко - 250 м 🔹 сливочное масло - 50 г 🔹 мука - 2 стакана

🥩 Мясо с черносливом 🌶️ Ингредиенты: 🔹 говядина – 800-1000 г 🔹 соль и перец – по вкусу 🔹 растительное масло – для жарки 🔹 чернослив – 200 г 🔹 лук – 2-3 шт 🔹 сметана – по 1 ст.л на слой 🔹 лавровый лист – по вкусу 🔹 кипяток – чтобы покрывал мясо

🥩 Мясные рулеты 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Говяжья вырезка - 500 гр. 🔹 Болгарский перец - 1 шт 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Баклажан - 1 шт 🔹 Укроп - пучок 🔹 Чеснок - 3 зубчика 🔹 Сметана - 3 ст.л 🔹 Соль/специи - по вкусу

🥗 Узбекский Лаззат 🌶️ Ингредиенты: 🔹 баклажан - 2 шт 🔹 мука - 100 г 🔹 соль - по вкусу 🔹 копченая паприка - 1 ст.л 🔹 грецкий орех - 50 г 🔹 помидор - 2 шт 🔹 красный лук - 1 шт 🔹 кинза - пучок 🔹 чеснок - 1 зубчик 🔹 перец - по вкусу 🔹 оливковое масло

🥔 Мясные драники 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Репчатый лук - 1 головка 🔹 Петрушка - 1 пучок 🔹 Картофель - 3 шт 🔹 Говяжий фарш - 200 г 🔹 Яйца - 2 шт 🔹 Соль - большая щепотка 🔹 Перец - 1 ч. л

🍆 Бабагануш 🌶️ Ингредиенты: 🔹 баклажан – 2 шт 🔹 чеснок – 1 головка 🔹 паста тахини – 1 ч.л 🔹 творожный сыр – 50-100 г 🔹 соль и перец – по вкусу 🔹 оливковое масло – 20 мл 🔹 кинза – 1-2 пучка

Язык с грибами в сливочном соусе Нам понадобится: Говяжий язык отварной Грибы 500 гр Сливки 10–15% 200 мл Соль, перец Сливочное масло Сыр 100 гр Зелень по вкусу Картофель

Бюджетный мясной рулет 🍖 📖Ингредиенты: ➖ Свиная рулька - 1 шт. ➖ Соль, перец, паприка, хмели-сунели, сухой чеснок - по вкусу ➖ Мясо куриного бедра - 2 шт. 👩🏻‍🍳Варить 3 часа