http://audiobooks.3nx.ru
Предупреждение!
Все Аудио и Видеозаписи, а также различные форматы цифрового изображения предназначены, исключительно для предварительного ознакомления. Все права на исходные аудио и видео записи и различные форматы цифрового изображения принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.
Вильям Похлёбкин - Из истории русской кулинарной культуры. Часть 3 [ Кулинария. Андрей Леонов. Аудиокнига ]
William Pokhlebkin - From the History of Russian Culinary Culture. Part 3 [Cooking. Andrey Leonov. Audiobook]
Фамилия автора: Похлёбкин [
https://ru.wikipedia.org/wiki/Похлёбкин,_Вильям_Васильевич ]
Имя автора: Вильям
Исполнитель: Андрей Леонов [
https://ru.wikipedia.org/wiki/Леонов,_Андрей_Евгеньевич ]
Прочитано по изданию: М.: Центрполиграф, 2002
Предупреждение: -
Цикл / Серия: классика кулинарного искусства
Номер книги: -
Издательство: нигде не купишь
Музыкальное сопровождение: отсутствует
Жанр: история, кулинария
Общее время звучания:
19:37:41
Описание:
Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
Содержание
Часть 1
Вместо предисловия
Вводная глава [
11:17 ]
Фонвизин Д.И. [
01:32:53 ]
Недоросль [
02:20:09 ]
Бригадир [
02:34:02 ]
Выбор гувернера [
02:41:53 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Фонвизина [
02:44:23 ]
Крылов И.А. [
02:48:42 ]
Подщипа [
02:55:08 ]
Пирог [
03:02:31 ]
Басни [
03:22:33 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Крылова [
03:33:26 ]
Сводный список [
03:35:07 ]
Загоскин М.Н. [
03:44:08 ]
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Загоскина [
04:10:27 ]
Грибоедов А.С. [
04:11:57 ]
Пушкин А.С. [
04:44:45 ]
Борис Годунов [
04:50:39 ]
Евгений Онегин [
05:03:18 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина [
05:50:45 ]
Кулинарный антураж в прозаических проиведениях Пушкина [
05:52:30 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемыхв пушкинской прозе [
06:32:57 ]
Другие сферы применения кулинарного антуража [
06:34:24 ]
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина [
07:14:45 ]
Часть 2
Белинский В.Г.
Лермонтов М.Ю. [
13:00 ]
Маскарад [
34:48 ]
Гоголь Н.В. [
53:18 ]
Ревизор [
56:59 ]
Женитьба [
01:25:45 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Гоголя [
01:48:12 ]
Тургенев И.С. [
01:51:48 ]
Мей Л.А. [
03:01:03 ]
Пирушка [
03:05:26 ]
Псковитянка [
03:29:38 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Мея [
03:51:38 ]
Толстой А.К. [
03:54:23 ]
Сухово-Кобылин А.В. [
04:15:20 ]
Островский А.Н. [
04:48:29 ]
Часть 3
Кулинарная лексика у Островского
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Островского [
16:03 ]
Толстой Л.Н. [
22:32 ]
Власть тьмы [
24:45 ]
Плоды просвещения [
30:23 ]
Живой труп [
01:06:23 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Льва Толстого [
01:20:43 ]
Найденов С.А. [
01:26:37 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в пьесе Найденова [
01:37:44 ]
Чехов А.П. [
01:47:13 ]
Свадьба [
01:51:28 ]
Иванов [
01:56:04 ]
Чайка [
02:22:55 ]
Дядя Ваня [
02:29:48 ]
Три сестры [
02:53:16 ]
Список кушаний и напитков, упоминаемых в Трех сестрах [
03:32:12 ]
Вишневый сад [
03:38:26 ]
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Чехова [
04:05:20 ]
Вместо послесловия [
04:14:17 ]
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 18-начала 19 века [
04:30:53 ]
Кулинарный репертуар в послепушкинской драматургии (до Островского) [
04:33:59 ]
Кулинарный репертуар современников и последователей Островского [
04:35:56 ]
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 19 -начала 20 века [
04:37:16 ]
Сводный кулинарный репертуар конца 18 - начала 20 века [
04:39:50 ]