❀ Рецепты Самых Вкусных блюд для Вас! ❀

Картофельные зразы с мясным фаршем Ингредиенты: картофель 1 морковь 1 лук репчатый мясной фарш 1 яйцо соль Приготовление: Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть). Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить. Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать. Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой). Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился). Обжарить до золотистой корочки. Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.

Суп харчо Харчо – грузинское первое блюдо, по густоте среднее между супом и рагу. Название переводится с грузинского языка как «говяжий суп», но его готовят с любым мясом – бараниной, курицей, уткой и пр. В его составе обязательно должен присутствовать рис, томаты или ткемали и совсем нет привычного нам картофеля. ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина или говядина – 600 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 4 шт., перец сладкий – 1-2 шт., чеснок – 3-5 зубков, рис – 4-5 ст. ложек, грецкие орехи – 0,5 стакана, перец черный горошком – 5-10 шт., лавровый лист – 2 шт., масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки, соль – 1,5 ч. ложки, зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка, перец горький – 1 шт. Мясо разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут. Добавить нарезанные лук, морковь. Перемешать и обжаривать еще минут 10-15. Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса). Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности. За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок. Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут. При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.

ГОРБУША СЛАБОСОЛЁHАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: горбуша свежая — 1 килограмм вода — 1 литр соль — 7 столовых ложек мёд — 1,5 столовой ложки специи для рыбы — по вкусу растительное масло — по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Pыбу хорошо промойте и обсyшите. Филе отделите от костей и чешуи.Мелкие косточки достаньте при помощи пинцета.Нарежьте филе кусочками.В кастрюле приготовьте маринад.Для этого смешайте водy со специями, солью, мёдом.Маринад проварите несколько минyт после закипания и затем остудите.Рыбу уложите в контейнер. 3алейте её маринадом, закройте крышкой. Уберите в холодильник и дайте настояться в течение трёх часов.Спустя отведенное время, рыбy достаньте и слейте весь маринад. Промойте и просушите филе.Для долгого хранения рыбу можно залить растительным маслом и закрыть плотной крышкой.

Хворост на кефире Ингредиенты: - 0,5 л кефира - 2 яйца - 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще) - 3-4 ст. ложки растительного масла - 0,5 ч. ложки соли - 0,5 ч. ложки соды (погасить) - муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) - по желанию - ванильный сахар или корица Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше). 3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста. 4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

КУPИHЫЕ НОЖКИ В ДУXOBКЕ ИНГPЕДИЕНТЫ: 1 килогpамм куpиныx ножек соль, пеpец по вкусу 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки кетчупа 1 столовая ложка гоpчицы 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки pастительного масла 6 каpтошек ПPИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингpедиенты пеpемешиваем с куpицей и оставляем на полчаса, каpтошку делим на небольшие дольки, солим, пеpчим и запpавляем pастительным маслом. Каpтошку и куpицу pаспpеделяем по фоpме и отпpавляем в дуxовку на полчаса пpи темпеpатуpе 180 гpадусов.

🧁Кексики к чаю за 20 минут🔥 📜Ингредиенты: 4 яйца Пол стакана сахара Пол стакана растительного масла без запаха 1 ч. ложка разрыхлителя Ванилин Мука - 1 стакан Пол стакана крахмала ✅Готовим в видео🎥

Сочные чебуреки 🥐 Ингредиенты: Для теста: Теплая вода - 200 мл Соль - 1 ч/л Сахар - 1/2 ч/л Растительное масло - 20 мл Водка - 15 мл Мука пшеничная - 380-400 г Для начинки: Фарш - 400 г Лук репчатый - 2 шт Соль, черный молотый перец по вкусу Зелень: укроп и петрушки Сливочное масло - 50 г Вода холодная - 50-70 мл Растительное масло для жарки - 300 мл Приготовление на видео Приятного аппетита!

Кекс «Минутка» 🥮 ✅Ингредиенты: сгущёнка – 280 г яйца – 4 шт мука – 120 г сливочное масло – 50 г разрыхлитель – 10 г Рекомендуем добавить сахар. Приятного аппетита!❤️

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С СОСИСКАМИ Ингредиенты: Сосиски - 6 шт Помидоры черри - 400 гр Сладкий перец - 4 шт Сыр рикотта - 200 гр Листья шпината - горсиь Соль Свежемолотый черный перец Приготовление: Сосиски и сладкий перец обжарьте на гриле. Кожица перца должна обуглиться. Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, плотно его закройте. Оставьте на 10 мин. Помидоры разрежьте на 2–4 части, в зависимости от размера. Шпинат нарвите не очень крупно. Перцы достаньте из пакета, снимите кожицу и нарежьте средними кусочками. Сосиски нарежьте кружочками средней толщины и смешайте с подготовленными ингредиентами. Перемешайте, посолите и поперчите. Разложите по тарелкам, сверху положите по большой ложке сыра. Сразу подавайте. Приятного аппетита!