Король чайного стола - восточный пирог
Нам понадобится:
•120 гр холодного сливочного масла
•60 гр сахара
•1 яйцо
•220 гр муки
•0,5 ч л разрыхлителя
Для начинки:
•грецкие орехи
•курага
•чернослив
•изюм, кешью по желанию
Для заливки пачку/банку сгущеного молока
Холодное масло смешиваем с сахаром, добавляем яйцо. Просеиваем муку, добавляем разрыхитель и вымешиваем мягкое, пластичное тесто, убираем в пакет в холодильник на 30 минут
Для начинки нарезаем курагу и чернослив, измельчаем орехи (не слишком мелко)
Тесто выкладываем в форму и равномерно распределяем. Слегка проткните вилкой, чтобы оно равномерно пропекалось. Выложите начинку по очереди, залейте сгущеным молоком.
Выпекайте 25-
ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ.
Ингредиенты:
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем т