Торт «Сметанный» или «Молочная девочка» по-прежнему на пике популярности
Тесто белое:
2 яйца
1 банка сгущенки(360 г)
6 г разрыхлителя
120 г муки
Все продукты сложить в чашу и перемешать венчиком или ложкой,либо миксером все взбить до однородности. Выпечь 4 тонких коржа размазывая ложкой, диаметром 22 и выпекать при температуре 150-160 градусов примерно 10-15 минут.
Тесто шоколадное:
2 яйца
1 банка сгущенки(360 г)
6 г разрыхлителя
25 г какао
90 г муки
Все продукты сложить в чашу и перемешать венчиком или ложкой, либо миксером все взбить до однородности. Выпечь 4 тонких коржа размазывая ложкой, диаметром 22 и выпекать при температуре 150-160 градусов примерно 10-15 минут.
Апельсиновый шифоновый бисквит
Он очень воздушный влажный внутри. Можно использовать в торт, если вы хотите, он не требует пропитки, а можно просто съесть с чаем. Абсолютно не сухой, влажный. В этом случае не нужна пропитка..
Ингредиенты
Мука 70 гр
Соль 1/2 чл
Сахар 80 гр
Разрыхлитель 1/2 чл
Ванилин 1/2 чл
Сок апельсиновый й 70 мл
Масло растительное без запаха 35 мл
Крахмал кукурузный 35 гр
5 яиц
Цедра с 1 апельсина
Как приготовить
1. У меня здесь желтки. К ним добавляю растительное масло без запаха, апельсиновый сок и все хорошо перемешиваем венчиком. У меня здесь мука и кукурузный крахмал. Отправляю сюда соль, ванилин и цедру апельсина. Все хорошо перемешиваем. К желткам отправляю мук
Морковный тортик без вреда для фигуры!
Такое чудо вы еще не пробовали!
Ингредиенты для коржей:
1 небольшая морковь
1 яйцо
3 ст.л овсяных отрубей
7 ст.л молока
1/2 ч.л корицы
1/2 ч.л разрыхлителя
1 ст.л мёда с горкой
Морковь натираем на мелкой тёрке
Все ингредиенты смешиваем и отправляем в микроволновку на 6 минут
Достаём, охлаждаем и разрезаем корж на 4 части
Готовим крем:
творог мягкий 300 г
курага/чернослив/изюм по вкусу
Сухофрукты мелко режем, смешиваем с творогом и все, крем готов.
Собираем пирожное.
Корж-крем-корж-крем-корж-крем
По желанию можно обмазать все пирожное кремом.
Для того, чтобы торт лучше пропитался, лучше оставить его на ночь в холодильнике. Украшаем листочками мяты!
Рулет или рецепт очень удачного бисквита автор Алия Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный... Ингредиенты: Стакан - 250 мл Бисквит: 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца Начинка: любая Приготовление: 1. Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. 2. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. 3. Просеять
Шоколадный бисквит на молоке
Ингредиенты
Яйца С1 4 шт.
Молоко 2,5 % 200 мл.
Растительное масло 170 мл.
Сахар 250 гр
Ванильный сахар/ароматизатор ванили 5 гр./2-3 капли
Мука 200 гр
Какао алкализованное 80 гр.
сода ½ ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
Как приготовить
1. Просеиваем муку, добавляем какао, разрыхлитель и соду. ⠀ Яйца взбиваем миксером на маленькой скорости до лёгкой пены. Добавляем сахар и взбиваем до пышности 3-4 минуты. ⠀ Добавляем ваниль, молоко, растительное масло. Все перемешиваем. ⠀ Высыпаем сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности лопаткой или венчиком.
2. Готовим форму/кольца для выпечки диаметром 18 см. Застилаем дно фольгой. Смазывать не нужно. ⠀ Выпекаем в двух форм