Драники из цветной капусты
На 12 штук:
- 400г цветной капусты
- 2 яйца
- 50г кефира
- 40г сыра
- 60г муки
- 2 ч.л. специй и соли
Цветную капусту отварить минут 5. Остудить и порубить на мелкие кусочки
Добавить яйца, кефир, натёртый сыр и специи.
Перемешать, всыпать муку,
Готовить оладушки на хорошо прогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне
По вкусу не отличить от картофельных
Полезные и вкусные варианты на обед
1. Куриное филе, гречка с сыром, помидор, огурец.
2. Жареная курочка, гречка с грибами + добить любые овощи.
3. Яичница, тост с творожным сыром и красной рыбой, фасоль.
4. Бурый рис, тофу в маринаде из соевого соуса и овощи.
5. Грудка с сыром, овощное рагу + немного огурчика.
6. Запечённая форель, грибы и цветная капуста гриль, помидорка с рукколой.
7. Авокадо, 2 яйца, нут и кукуруза.
8. Гречка с сыром, яичница.
Салат: шпинат, перец, оливки.